​群のしゃぶしゃぶ

群のオリジナルスープとしゃぶしゃぶです。

 

店内でスライスされたお肉を新鮮な状態でお届けします。

ラムのショルダー部位を使用しておりレア状態でも

スープの中にくぐらせ表面の色が変わるのが食べ頃サイン

三種のスープは

黄金:野菜の旨味と利尻昆布の出し(通常の鍋料理にも)

白湯:鶏と豚骨のエキスと西京味噌(ラーメンスープ)

麻辣:爽やかな辛さと花椒の痺れ感(麻婆豆腐に使用も)